ورود به سایت   عضویت
ورود به سایت

کاهش استحکام استخوانی در کودکان چاق و پره دیابت

دیابت یکی از بیماریهایی است که می تواند کودکان جامعه را درگیر نماید. دیابت در دو صورت؛ دیابت نوع 1 و دیابت نوع 2 می باشد. علت ایجاد دیابت نوع1 را بیشتر به استعداد ژنتیکی بیمار مرتبط می دانند، و در مقابل آن عوامل محیطی در افزایش شانس ابتلا به دیابت نوع 2 نقش قابل توجهی  را ایفا می نماید.

جایگزینی برنج سفید با برنج قهوه ای و کاهش خطر دیابت

محققین تخمین زده اند که جایگزین کردن 50 گرم از برنج سفید (که حدود یک سوم مصرف نرمال روزانه برنج می باشد) با مقادیر مشابه از برنج قهوه ای سبب کاهش 16 درصدی خطر دیابت نوع 2 خواهد شد و مشابه آن جایگزینی برنج سفید  با غلات کامل مانند گندم و جو، سبب 36 درصد کاهش این خطر خواهد شد.

پروتئین ها و دیابت

  پروتئین وظیفه رشد و ترمیم بافتهای مختلف بدن را بر عهده دارند و در گروههای غدایی شیر و گوشت (محتوی پروتئینProtein_dish حیوانی) و غلات و سبزیجات (محتوی پروتئین گیاهی) دیده  می شوند.

نکاتی در رابطه با چگونگی مصرف میوه جات

  این گروه شامل میوه های تازه، منجمد، کنسرو شده، خشک و همچنین آب میوه جات شده و به این دلیل که تمام کالری این مواد از کربوهیدرات تأمین می شود، همه در یک گروه طبقه بندی می شوند. میوه جات چربی نداشته و حاوی میزان اندکی پروتئین هستند.

دم کردن ماکارونی برای دیابتی ها ممنوع

در ایتالیا رسم بر این است که بعد از مرحله آبکشی، ماکارونی وارد بشقاب های سرو غذا می شود و بعد سس را روی آن اضافه می کنند. اما ما ایرانی ها عادت داریم که ماکارونی را مانند برنج دم کنیم. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که هنگام جوشیدن ماکارونی، شعله گاز باید حداقل باشد تا مواد مغذی ماکارونی هرچه کمتر

نان و غلات در دیابت

    مواد غذایی در این گروه شامل غلات، برشتوک، انواع ماکارونی، نانها و انواع بیسکوییت می باشد. انرژی موجود در این مواد غذایی بیشتر از طریق کربوهیدرات تأمین شده و همچنین شامل میزان اندکی پروتئین و گاهاً چربی نیز  می باشند.

اصول تغذیه در دیابتی ها

 میزان مصرف پروتئین : پروتئین ها باید حدود 20-10 درصد کالری روزانه شما را تأمین کنند. در مواردی که آسیب کلیه ناشی از دیابت وجود دارد ممکن است این مقدار کمتر شود.

راههای ساده برای گنجاندن فیبر در برنامه غذایی

فیبر موجود در مواد غذایی،‌ که به آن فیبرخوراکی هم گفته می شود، منبع دیگری از کربوهیدرات به شمار می رود. از بهترین منابع فیبرمی توان به غلات کامل، نان سنگک و نان جو، حبوبات،‌ انواع نخود و لوبیا و سبزیجات و میوه ها اشاره کرد.

شیرین کننده های رژیمی

 شیرین کننده رژیمی» انواع شیرین کننده های رژیمی. شیرین کننده های رژیمی به دو دسته " کالری زا" و "غیر کالری زا" تقسیم می شوند.

فرزندم هر چند وقت یکبار می تواند شیرینی بخورد؟

 همانطور که می دانید شیرینی ها کالری اضافه به بدن وارد می کند و مصرف آنها اغلب به خود فرد دیابتی واگذار می شود. این یعنی با توجه به هرم غذایی هر فرد می تواند پس از اینکه نیاز های خود را به مواد مغذی از 5 گروه دیگر تامین کرد شیرینی هم میل کند و لذت ببرد.

خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی

مواد لازم: آرد یک چهارم فنجان - سینه مرغ ( فاقد پوست و استخوان ) دو تکه - روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

کوکتل سیب و توت فرنگی ویژه دیابتی ها

در اين مقاله دستور تهية يک ميان وعده براي افراد ديابتي آورده شده است که در آن از دو گروه غذايي ميوه ها و لبنيات استفاده شده است . اين ميان وعده به دليل داشتن توت فرنگي و سيب به عنوان يکي از منابع غني فيبر که شاخص گليسيمي متوسطي نيز دارد ، قند خون را به آرامي بالا مي برد.

معجزه ی عسل و دارچین

آیا این معجون پرانرژی می تواند به کسی در رسیدن به وزن مناسب کمک کند؟ بسیاری از مردم ادعا می کنند که نوشیدن ۲ بار در روز (صبح و شب) مخلوط عسل و دارچین در کاهش وزن مؤثر است.

سالاد تن ماهی ویژه دیابتی ها

    موادموردنياز: تن ماهي-پيازچه نگيني خردشده-فلفل دلمه اي نگيني-هويچ پخته شده نگيني- جعفري خرد شده –روغن زيتون-آب نارنج يا ليموترش تازه-خيارشور نگيني شده

الویه مخصوص دیابتی ها

    موادموردنياز: مرغ پخته شده نخودسبز- 1عدد سيب زميني- تخم مرغ – خيارشور- هويچ پخته- سس مايونز