آخرین اخبار آخرین اطلاعیه ها
داغ ترین مقالات پزشکان
آرشیو
آفت کش ها و ابتلا به دیابت
5
11220
دیابتی ها سیگار را ترک کنند
1
11608
پیر چشمی در دیابت
3
15446
امدادرسانی به دیابتی ها
3
14640
ديابت بچه ها را بزرگ نکنيد!
2
15208
خواب نيم‌روز ديابت مي‌آورد!
2
19847
ارث والدین دیابتی به کودکان
4
18832
انگور خواص ضد دیابتی دارد
4
13293
ديابت يک بيماري پيچيده
3
17925
 نگاهی به دنیای سخاوتمند حبوباتحبوبات بسیار کم چرب هستند و پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می شوند. از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین های گروه b می باشند. کاهش چربی های بافتی با افزایش مصرف ترکیبات حاوی فیبر محلولهمانطور که می دانیم بدن ما دارای نواحی متعددی برای ذخیره چربی است، اما توجه به این نکته ضروری است که چربی های تجمع یافته در نقاط مختلف بدن از اهمیت پزشکی یکسانی برخوردار نیستند. برای مثال، چربی های زیر پوستی به مراتب کم خطرتر از تجمعات چربی های احشایی هستند. جایگزینی برنج سفید با برنج قهوه ای و کاهش خطر دیابتمحققین تخمین زده اند که جایگزین کردن 50 گرم از برنج سفید (که حدود یک سوم مصرف نرمال روزانه برنج می باشد) با مقادیر مشابه از برنج قهوه ای سبب کاهش 16 درصدی خطر دیابت نوع 2 خواهد شد و مشابه آن جایگزینی برنج سفید با غلات کامل مانند گندم و جو، سبب 36 درصد کاهش این خطر خواهد شد. دم کردن ماکارونی برای دیابتی ها ممنوعدر ایتالیا رسم بر این است که بعد از مرحله آبکشی، ماکارونی وارد بشقاب های سرو غذا می شود و بعد سس را روی آن اضافه می کنند. اما ما ایرانی ها عادت داریم که ماکارونی را مانند برنج دم کنیم. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که هنگام جوشیدن ماکارونی، شعله گاز باید حداقل باشد تا مواد مغذی ماکارونی هرچه کمتر اصول تغذیه در دیابتی هامیزان مصرف پروتئین : پروتئین ها باید حدود 20-10 درصد کالری روزانه شما را تأمین کنند. در مواردی که آسیب کلیه ناشی از دیابت وجود دارد ممکن است این مقدار کمتر شود. راههای ساده برای گنجاندن فیبر در برنامه غذاییفیبر موجود در مواد غذایی، که به آن فیبرخوراکی هم گفته می شود، منبع دیگری از کربوهیدرات به شمار می رود. از بهترین منابع فیبرمی توان به غلات کامل، نان سنگک و نان جو، حبوبات، انواع نخود و لوبیا و سبزیجات و میوه ها اشاره کرد. فرزندم هر چند وقت یکبار می تواند شیرینی بخورد؟همانطور که می دانید شیرینی ها کالری اضافه به بدن وارد می کند و مصرف آنها اغلب به خود فرد دیابتی واگذار می شود. این یعنی با توجه به هرم غذایی هر فرد می تواند پس از اینکه نیاز های خود را به مواد مغذی از 5 گروه دیگر تامین کرد شیرینی هم میل کند و لذت ببرد. رژیم درمانی در بیماران دیابتیرعایت رژیم غذایی مناسب در کنترل بیماری دیابت بسیار ضروری و مهم است ولی از آن جایی که شیوه زندگی افراد، فرهنگ و یا وضعیت اقتصادی اجتماعی آنان کاملا متفاوت می باشد، بهتر است به جای توصیه رژیم یکسان واز پیش تعیین شده، دستورالعمل های تغذیه ای بر مبنای اهداف درمان و نیاز هر فرد دیابتی تغذیه در کنترل درد عصبی دیابتیکی از مشکلات رایج بیماران دیابتی بویژه آنان که سالها از این بیماری رنج می برند و در کنترل قند خون خود ناموفق عمل می نمایند، اختلالات عصبی محیطی است که اصطلاحا نوروپاتی دیابتی نامیده می شود. چربی های مفید در دیابتی هاتوصیه ی متخصصین تغذیه بر آن است که 25 تا 30 درصد انرژی دریافتی ما باید از مواد چرب باشد ولی همان طور که در قسمت قبل اشاره شد برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی به ویژه در بیماران دیابتی سعی کنید که چربی ناسالم کمتری(چربی اشباع و ترانس) را مصرف نموده و به موازات آن با مصرف چربی های سالم از قلب دیابتی‌ها به تغذیه بیتوجهنددیابت بویژه دیابت نوع دوم طی دهه اخیر شیوع روز افزونی یافته است. شیوع این بیماری را با شیوه زندگی امروزی مرتبط می‌دانند. یکی از مولفه‌های اصلی در کنترل ابتلا به دیابت توجه به تغذیه سالم می‌باشد. نکاتی در تغذیه دیابتی هادیابت و بیماریهای متابولیک ناشی از چاقی بدلیل شیوع روزافزون چاقی در کشور ما و نیز سایر کشورها در طی سالهای اخیر شیوع پیشرونده ای داشته است، بطوریکه باعث گردیده همه ما کم و بیش در بین آشنایان و اقوام خود مبتلایان به این بیماری مزمن را داشته باشیم. رژیم غذایی دیابت نوع دودیابت و بیماری های متابولیک ناشی از چاقی به دلیل شیوع روزافزون چاقی در کشور ما و نیز سایر کشورها در طی سال های اخیر شیوع پیشرونده ای داشته است، طوری که باعث شده همه ی ما کم و بیش در بین آشنایان و اقوام خود مبتلایان به این بیماری مزمن را داشته باشیم. کاهش خطر بیماری قلبی با کنترل قند در دیابتبیماری دیابت بویژه دیابت نوع دوم طی سالهای اخیر به دلیل شیوه نادرست زندگی افزایش بی‌رویه یافته است. یکی از بیماریهای تهدیدکننده زندگی در بیماران دیابتی، بیماریهای قلبی بویژه بیماری قلبی و عروقی و یا به عبارت ساده‌تر شیوع سکته‌های قلبی در بیماران دیابتی و میزان مرگ و میر بالای دیابتی‌ها به رابطه نوشابه‌های رژیمی و دیابت نوع 2استفاده از نوشابه‌های رژیمی با این ادعا که حاوی انرژی کمتر و بدون قند می باشند در افراد چاق و نیز بیماران مبتلا به دیابت افزایش یافته است اما این سوال برای خیلی از افراد وجود دارد که آیا مصرف روزانه این نوع از نوشابه‌ها برای کنترل قند خون مضر نمی باشد؟ |